Dr. Erhard Busek Buch – „Altböhmische Kochkunst“ von Magdaléna Dobromila Rettigová, ausgewählt von Georg J.Morava. Frau Rettigová war die populärste böhmische Köchin des 19.Jahrhunderts. Als Wien beinahe zur größten tschechischen Stadt geworden war, verwendete man ihre Rezepte auch hier. Diese Auswahl wird jeden Feinschmecker begeistern.